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儿童微量元素缺乏症

浏览:100 | 更新:2017-08-17 08:46:19 | 来源: | 作者:
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        人体缺乏所需微量元素(锌、碘等)或微量元素含量下降诱发的生理功能紊乱综合征。所有的微量元素都需从食物中获取,所以此种缺乏症多源于饮食中没有摄取足够营养所致。常见的有锌缺乏症、碘缺乏症等等。

儿童微量元素缺乏的症状、表现及食物介绍

1.锌缺乏:厌食,生长发育慢
如果宝宝缺乏微量元素锌,味觉能力明显降低,难以分清酸甜苦辣,常食欲不佳,易厌食。还会导致孩子发育缓慢,个头不高,抵抗力弱,常感冒和腹泻等。

• 富含锌的食物:生蚝、扇贝、香菇、猪肝、牛肝等。

2.铁缺乏:贫血,注意力下降
缺铁很容易引发贫血,尤其是对育龄妇女与儿童来说,有很大负面影响。如果病情严重,甚至导致母亲和孩子死亡。缺铁会对孩子的智力发育造成消极的影响,造成婴幼儿形成易激动、冷漠的性格。此外,缺铁还会导致孩子注意力不能集中、学习能力下降、记忆力不如正常的孩子。缺乏铁的孩子其铅中毒几率很高,是正常儿童的三至四倍。

• 富含铁的食物:动物肝脏、豆制品、禽类、人乳(百分之七十的铁吸收率)等。

3.钙缺乏:发育不良
钙是孩子在饮食中十分容易缺乏的营养元素。如果孩子长期缺乏钙元素而且同时还缺乏维生素D,接受较少的阳光照射,孩子生长发育会大大减慢,产生骨骼异常,牙齿无法正常发育等等。

• 富含钙的食物:乳制品、蔬菜、豆制品、海带、虾皮、芝麻等等。

4.碘缺乏:智力低下
• 表现:若是甲状腺激素分泌减少,影响孩子体格和智力发育,严重者可致患儿痴傻等。

• 富含碘的食物:禽类、乳制品、海带、海鱼等等。

微量元素简介
1.锌(Zn)
(1)功能:加速细胞分裂和核酸代谢,帮助生长。
(2)缺乏症:减缓发育,性成熟迟缓,免疫力下降,引发伊朗乡村病、肠原性肢端皮炎。
(3)摄入过高的危害:致癌。
(4)食物来源:粗粮、蛋、鱼、牡蛎等等。
2.铁(Fe)
(1)功能:用于造血,细胞色素类成分。
(2)缺乏症:缺铁性贫血。
(3)摄入过高的危害:血色素沉积症,影响基因氧化功能。
(4)食物来源:肝脏、鱼、豆制品等等。
3.铜(Cu)
(1)功能:琥珀酰水杨酸Hb合成,结缔组织代谢。
(2)缺乏:贫血,毛发异常,脑功能产生障碍。
(3)摄入过高的危害:神经不正常,动作震荡。
(4)食物来源:小虾、蛤类、动物肝脏等等。
4.铬(Cr)
(1)功能:构成葡萄糖耐量因子 耐糖水平下降。
(2)缺乏症:糖尿病,动脉硬化。
(3)摄入过高的危害:致癌。
(4)食物来源:麦麸、红糖、鱼等等。
5.碘(I)
(1)功能:构成T3、T4,加速生长发育。
(2)缺乏症:甲状腺肿大,呆小病。
(3)摄入过高的危害:甲状腺肿大。
(4)食物来源:海产品、加碘盐。
6.钴(Co)
(1)功能:维生素B12成分,造血。
(2)缺乏症:恶性贫血,甲基丙二酸尿症。
(3)摄入过高的危害:红血球增多症。
(4)食物来源:肉类、粗麦粉等等。
7.硒(Se)
(1)功能:抗氧化。
(2)缺乏症:克山病,大骨节病。
(3)摄入过高的危害:硒中毒。
(4)食物来源:菜花、大蒜等等。
8.锰(Mn)
(1)功能:激活多种酶。
(2)缺乏症:阻碍生长发育,中枢神经系异常,骨骼异常,关节脆弱。
(3)摄入过高的危害:运动失调,震颤性麻痹症(帕金森症)。
(4)食物来源:蒜、芝麻、啤酒、鱼类、动物肝肾、黄芪等等。
9.氟(F)
(1)功能:骨、牙齿成分。
(2)缺乏症:龋齿。
(3)摄入过高的危害:氟斑牙、氟骨病。
(4)食物来源:葱、豆类、茶叶,多源于饮水。

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