什么是小儿乳酸菌饮料?
什么是小儿乳酸菌饮料? 北京东区儿童医院医生:
它主要由乳、乳制品制成,首先在乳液中加入乳酸菌发酵,再加入水调和,之后添加糖、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等一类或几类调味剂。在乳酸菌饮料中,其蛋白质含量少为七克每升。市场上可见的乳酸菌饮料有两类:活性、非活性乳酸菌饮料。
乳酸菌饮料的种类,活性乳更健康吗?
市场上的乳酸菌饮品有两类:依据有无杀菌步骤可分为活性、非活性乳酸菌饮品。
活性的乳酸菌饮料(活性乳)
饮品中含有活性乳酸菌。根据规定,一毫升的活性乳之中应有超过一百万个的活性乳酸菌。饮用以后,活性乳酸菌将于人体大肠处进行大量繁殖,既而出现酸。这些酸可以帮助阻止腐败菌与致病菌的增多与扩散,乳酸菌并不会对人体造成负面影响。此饮品不管是贮存还是销售都须在二至十摄氏度以下进行。需要多加注意的是,密封的活性乳保质期是半个月。
乳酸菌饮料的作用有哪些?
帮助消化、保持肠道健康
有助于人体中的大肠和小肠蠕动,可以促进人体消化系统运作和便秘改善。而且,乳酸还可加速钙质吸收。
防止腹泻
若孩子在外地遇上水土不服或因肠道里的菌群生态被打破而诱发腹泻,可喝些乳酸菌饮品,补充一定量的乳酸菌,使体内菌丛恢复平衡。
如何选购乳酸菌饮料?
1.从贮藏条件来看
前者要于低温(2-6摄氏度)下贮藏、运输和销售。而后者要求低,只需在常温下储存、销售便可。
2.从保质期来看
前者的保质期约三个星期,而后者保质期则约为半年。