小儿缺铁有什么表现? 北京东区儿童医院医生：

　　缺铁的婴儿很少笑，表情严肃。影响婴儿早期的脑部发育，表现为易头晕，注意力无法集中，认知能力、理解力、记忆力差，经常烦躁哭闹或精神不振。且睡中易惊醒，腿易抽筋，精神萎靡不振。

　　婴儿巩膜发蓝，头发干枯、易落。
 

　　如何给孩子补铁?

　　准妈妈影响胎儿体内铁量

　　孕妇每天需要15毫克铁元素摄入，因此孕妇要重视饮食营养均衡，适量增加铁、叶酸丰富的食物摄入，怀孕中期可以根据身体状况适量补充小剂量铁补充剂。
 

　　坚持母乳喂养

　　母乳中的铁元素吸收率非常高，因此要坚持母乳喂养婴儿。同时母亲要摄取富含铁的食物。
 

　　孩子补铁食谱推荐之一：

　　胡萝卜肉菜卷

　　原料：瘦猪肉、面粉、黄豆粉、胡萝卜、白菜，油、发酵粉、葱、姜、盐、酱油、碱水、净水各适量。
 

　　制作方法：

　　1.把面粉和黄豆粉按10∶1的比例放入盆中，加入净水拌匀，和成面团后放入发酵粉进行发酵。

　　2.将瘦猪肉、胡萝卜、白菜、葱、姜洗净切成末，加入油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。

　　3.把面团加入适量碱水后揉匀，用擀面杖擀成面片。

　　4.把肉菜馅加入面片，卷成卷，放进笼屉蒸30分钟即可。
 

　　功效：胡萝卜、猪肉、黄豆、白菜都富含铁质，同时铁元素能够催化胡萝卜中的β-胡萝卜素转化为维生素A、胶原。
 

　　补铁过量对儿童的伤害?

　　孩子如果身体健康，饮食正常就无需额外补铁。过量的铁元素在人体内贮存过多反而会阻碍孩子的生长发育，造成铁中毒。铁中毒会伤害肝脏，造成肝纤维化、肝硬化。同时还与心脏、肝、结肠、直肠、肺、食管、膀胱等多种器官的疾病有关。
 

　　儿童摄入过多铁元素会造成急性铁中毒，将出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、黑便，严重的铁中毒甚至会出现面部发紫、昏睡、烦躁、急性肠坏死或穿孔、休克、死亡等。