儿童营养饮食的要求有哪些?

　　北京东区儿童医院医生，合理搭配全面营养

　　儿童膳食应当由5部分组成：谷物和薯类、乳制品、鱼肉禽蛋类、豆类及其制品、蔬菜和水果。碳水化合物应提供过半的能量，脂肪提供1/4-1/3能量，其余能量由蛋白质供给。
 

　　合理加工科学烹饪！

　　(1)食物尽可能松软、细腻，这样有助于消化。

　　(2)米不要反复过多的淘洗，Vb会损失;蔬菜先洗净后切，避免Vc流失。

　　(3)强调清淡，不宜给予刺激性食物，油腻、烧烤食物要少吃。

　　(4)烹饪兼顾外观、味觉和嗅觉，食物时常换个花样做。
 

　　儿童营养饮食的常见误区，你都“踩”了吗?

　　1、忽视儿童膳食特殊性

　　无视儿童时期的生理特征，让儿童和成人一样只有一日三餐，对补充乳制品和加餐却不予重视。这很难保证儿童生长发育对营养的巨大需求。
 

　　2、多吃素食身体好

　　某些家长认为儿童此时消化不了油腻的食物，还是多吃素食比较好。其实，这样做会使得儿童缺乏动物蛋白、脂肪和脂溶性维生素等营养。
 

　　小儿多吃甜食增加热量!

　　除了热量外，糖类食物几乎不能给人体提供其他营养素了。相反，儿童多食甜食，食欲难免受影响。
 

　　可以用点心代替早餐

　　孩子胃容积小，不可能一次吃太多，所以少食多餐，给他们提供课间点心。这也就是说，点心不能取代正餐。